miércoles, 16 de julio de 2014

Mas recetas ~ Velas de crema y fresa

Bien esta es la segunda parte de mi nostalgia jejeje...

Traducción hecha por Bagt, lo vuelvo a escribir con fines informativos, recuperación de información y que a alguien le pueda servir.


Velas de fresa y crema 
(Gothic Bible vol. 4)



Ingredientes (para 2 velas):

~ Velas

*el jugo de 1/4 de limón
*vasos con capacidad de 4/5 taza.
*3/4  de taza de crema fresca
*120 gr de crema de queso
*10 gr de grenetina
*50 gr de leche 
*45 gr azúcar


~ Fresas

*2 fresas
* 1 cucharada de agua
*3. 3 cucharadas de agua
*50 gr de azúcar



Antes de comenzar:  
-Empapa la grenetina por 15 minutos
-Pon la crema de queso en un recipiente, para suavizarlo.
-Quita las hojas de las fresas, lávalas, desinfecta las y déjalas secar.


Preparación:


1- Mezcla la leche y azúcar en una sarten, calienta lo. Retira del fuego y añade la grenetina hasta que se derrita.
2- en un recipiente , añade la crema. Enfríala en un recipiente con hielo por 6 minutos.
3-Añade la crema de queso a la mezcla del paso 2 y mezcla lo. Añade el jugo de limón y añádelo a la mezcla del paso 1.
4-Antes de que se asiente , llena los vasos con la mezcla y mételo al refrigerador hasta que enfrié
5-Ahora haremos las fresas bañadas en caramelo. Mezcla la azúcar  y una cucharada de agua en un recipiente, sobre fuego. cuando se caramelice y cambie de color, añade mas agua.
6- Baña las fresas varias veces, ponlas en un contenedor y mételas al refrigerador.
7- Una vez que estén frías, calienta con agua caliente a la parte de abajo del contenedor, para así poder remo verlas mas fácilmente y luego colócalas en un plato.
8- En un recipiente  mezcla crema, azúcar y extracto de vainilla y enfríalo sobre un recipiente con hielo. Déjalo por 6 minutos. Escúrrelo sobre las velas, sacadas del vaso, para dar la apariencia de  " cera derretida" y coloca una fresa encima.


Bien espero sea de su agrado y ojala me digan los resultados, nos leemos luego <3